干し柿と三つ葉を入れた変わりなます

大根は５～６㎝長さに切ってから１㎝幅の短冊切りにする。

干し柿は、縦半分に切り、厚めの千切りにする。みつばは長さ３～４㎝に切る。

★の調味料を合わせて密閉袋に入れ、大根と干し柿、みつばも加えて封をし、味をしみ込ませる。