ゴマたっぷり豚肉ピリカラ揚げ
アピウサコ
作り方
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1
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豚もも肉はひとくちサイズに切り10分くらい☆でもみ込んでおく。
◎は合わせておく。
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2
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1に片栗粉をまぶし、フライパンに2、3センチくらいの油で揚げ、一度取り出す。
＊油の温度は180℃くらいで揚げる。
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3
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2のフライパンの油を拭き取り◎を入れ沸騰したらすぐに揚げた豚もも肉を再度フライパンに入れ、タレとよくからめる。
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4
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いりごま大さじ1をふりかけ、飾り用リーフレタスをひいたお皿に盛る。
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶす時はビニール袋の中でシャカシャカ！
このレシピの生い立ち
余った豚肉でやってみた！バラ肉よりもも肉の方がしつこくないです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アピウサコ
