キャベツ焼き

キャベツ焼き

Description

キャベツの千切りが余ったので、夜食に作って食べました。
具はキャベツとねぎだけです。

材料 (2人分)

☆小麦粉
約1カップ
☆卵
1個
☆水
適宜
小さじ1
刻みネギ
適宜
キャベツの千切り
ふたつかみ
天かす
適宜

作り方

1


○をボールに入れ、だまにならないように泡立て器で混ぜる。
水は100ccから少しずつ足して、トロッとした状態に。

2


フライパンにサラダ油をしき、1/4の量を(うちのお玉では、2/3位でした)丸く薄く広げる。だいたい直径10㎝位。

3


キャベツの千切りをひとつかみ、こんもりと山のようにのせて、天かすをふる。
固まってきたら、横に移動させる。

4

空いた所に②の手順で同じ様にもう一枚焼き、②をひっくり返してのせる。生地でサンドイッチした状態。

5

もうひとつ焼いて、ソース、マヨネーズ、カツオ、青のりなどをお好みでつける。醤油をつけても。

コツ・ポイント

生地でサンドしたら、しっかり押さえて下さい。
あれば、紅生姜やニラをいれても。その場合、刻んでキャベツと混ぜて下さい。
私は今回、天かすを入れ忘れたので、トッピングしました(笑)

このレシピの生い立ち

キャベツの千切りの残り物利用で作りました。
レシピID : 3475673 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/10/31

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