かにちらし寿司

かにちらし寿司

Description

かに身をたっぷり使用した贅沢なちらし寿司★今回は紅ずわいがにを使用しました♪

材料 (4人分)

2カップ
昆布
1枚
★酢
50cc
★砂糖
大さじ2杯
★塩
小さじ1杯
2個
☆塩
2つまみ
ゆでかに(紅ずわいがに)
1匹
絹さや
適量
ごま
お好みで
刻みのり
お好みで

作り方

1

お米をとぎ、昆布を入れ一緒に炊く。

2

酢、砂糖、塩を合せ炊けたお米に、うちわであおぎながら混ぜて酢飯が完成。

3

ゆでかにの身を全て取り出す。(かにみそは使用しない)
酢飯にかに身を混ぜ合わせておく。

4

卵に塩を加え混ぜ合わせ、薄く焼く。冷めたら細く切っておく。

5

絹さやは沸騰したお湯で、サッと火が通る程度に茹でる。
水で冷ました後、斜めに切り、二等分する。

6

酢飯が冷めたら、お皿に盛り付けて、細切りした卵をちらし、絹さや、ごま、刻みのりをのせて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かにの季節にぴったりで、簡単に美味しくかにを味わいたい!そんな思いからほんと~にシンプルで簡単なレシピにしました。
レシピID : 3475786 公開日 : 15/10/24 更新日 : 15/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2021/05/11

写真

絹さやがなかったので彩りにグリーンピースを使いました。さっぱりしていて美味しかったです♡

ばぢこ

2019/12/21

写真

やっぱカニは旨いね! 食卓の彩りも一気に上がってイイ☆

byたまき

2019/03/01

写真

余ったものでかにちらし弁当にもしました(^^)美味しかったです!

猫まんま☆

ありがとうございます!すっごく美味しそうです♪

2018/09/18

写真

酢飯にもカニが混ぜ込んであって贅沢でした!すごくおいしかったです

ステルトミチル

ありがとうございます♪カニ身たっぷりで美味しそうです☆

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