レンチンさつま芋の天ぷら
作り方
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1
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さつま芋はよく洗い、1センチ厚さの斜め切りにする
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2
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さつま芋をラップに包んで、レンジ500Wで4分加熱する
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3
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●を混ぜて衣を作り、2のさつま芋をくぐらせる
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4
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200℃ぐらいの油で揚げて、お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
さつま芋は予めレンジ加熱しているので、高温の油で短時間の加熱でOKです
このレシピの生い立ち
さつま芋の天ぷらで失敗することが多いのですが、レンジを使って先に加熱しておけば間違いないかと試しました
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