レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(10品)
レシピID :347707
春色パスタ
オイルベースのあっさりでもコンソメでしっかりとしたお味のパスタです。お好みでたかのつめを加えるとおいしいです。エリンギもブロッコリーもオリーブオイルとにんにくにぴったりだし、プチトマトが爽やか～!
材料 （ 4人分 ）
スパゲティー
400g
オリーブオイル
大さじ5
にんにく
2かけ
鶏肉
200g
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
5本
ブロッコリー
1/2株
プチトマト
10個
コンソメキューブ
2個
塩コショウ
適宜
-
1
-
パスタ用にたっぷりのお湯を沸かし塩を加える。材料を切る。玉ねぎ、エリンギは薄切り。ブロッコリーは小房にわけ、プチトマトは4つ切りにする。鶏肉は薄くそぎ切りにし、塩コショウで下味を付けておく。にんにくはみじん切り、コンソメは沸いた湯で溶かす。
-
2
-
パスタとソースを同時進行。パスタを茹でてる横でフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りがするまで炒め、鶏肉を加え強火にして白く変わってきたら玉ねぎ、エリンギを加えしんなりするまで炒める。
-
3
-
パスタが茹で上がる前にブロッコリーも加え茹でる。フライパンにプチトマトを加え、パスタが茹で上がったらフライパンにブロッコリーごと加え、コンソメを溶かしたお湯を加え混ぜ合わせていく(ソースが足りないようならパスタの茹で汁で加減してください）
-
4
-
味見をして、塩コショウで味をととのえてできあがりー！
コツ・ポイント
パスタの茹で加減は、スパゲティーの袋の表示より1分程早く上げてください。フライパンのソースと絡ませてるうちに丁度良くなります。あと4人分1度に茹でられない場合は、2回に分けて茹で、初めに茹でたパスタにオイルをまぶしておいてください。(我が家ではそうしてます)全てのパスタを茹で上げてからフライパンでソースと絡ませてます。フライパンから溢れそうですが、1度に仕上げたいので（*＾。＾*）
コンソメいいですね～！！エリンギとぴったり合いますね！とってもおいしかったです♪今日お弁当につめて公園持ってこうと思ったのですが、あんまりおいしそうなのででうちで出来たてを食べちゃいました♪おいしかったですー！ごちそうさまでした～！
＞今日お弁当につめて公園持ってこうと思ったのですが、あんまりおいしそうなのででうちで出来たてを食べちゃいました♪
このお花見の時期は公園で食べるの楽しくて私も大好きです。でも出来立てを食べてもらえてよかったわ～♪ほんとうにありがとうで～す！！
実はパスタお昼に食べていって正解でした。井の頭公園に行ったのですが、もうすっごい人人人で、お弁当広げるどころか、立ち止まることもままならない状態だったのです。よかった～＾＾