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(17品)
レシピID :347719
めっちゃうまい☆自慢のチーズケーキ♪
混ぜるだけで超簡単！熱々でもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしたものは、絶品ですよ♪
材料
クリームチーズ
250g
卵
3個
生クリーム
200ml
小麦粉
大さじ５
砂糖
80g
レモン汁
大さじ１
■
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1
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ボールに卵白と砂糖を半量入れ、泡だて器でツノがたつまで泡立てる。硬めに泡立てておくのがポイントです。
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2
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別のボールに電子レンジでやわらかくしたクリームチーズと残りの砂糖を泡だて器で軽くかき混ぜる。
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3
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卵黄もいれ、さらにかき混ぜる。オーブンを170度に予熱しておく。
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4
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ゴムべらにかえ、振るった小麦粉をいれ、さっくり混ぜる。
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5
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卵白を半量入れ、混ぜる。混ざったら、残りの卵白も混ぜ、レモン汁を加え、混ぜる。
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6
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シートを敷いた型に、生地をゆっくり流し込む。３０センチ程の高さから、何度か落としてみて、空気を抜く。
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7
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天板に、お湯を張り、170度のオーブンで、40～50分焼く。35分ほどしたら、ホイルで覆い、続けて様子を見て焼く。
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8
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オーブンからすぐに取り出す、としぼんでしまうので、オーブンの中で３０分～１時間冷ましたほうがいいですよ。
コツ・ポイント
クリームチーズは柔らかくしておいてくださいね。オーブンは１70度に熱しておきましょう★
今回天板にお湯を張り、スフレにしてみました♪
家庭のオーブンにより、焼き時間は異なると思います。 １ホール作って、切って、ラップをかけ、冷凍保存もできますよ！食べるときは１分チンするだけ☆
今回天板にお湯を張り、スフレにしてみました♪
家庭のオーブンにより、焼き時間は異なると思います。 １ホール作って、切って、ラップをかけ、冷凍保存もできますよ！食べるときは１分チンするだけ☆
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