«ゆうこリアンのレシピ (17品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

めっちゃうまい☆自慢のチーズケーキ♪

レシピID:347719
メイン画像
混ぜるだけで超簡単！熱々でもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしたものは、絶品ですよ♪
ゆうこリアン ゆうこリアン

材料

クリームチーズ 250g
卵 3個
生クリーム 200ml
小麦粉 大さじ５
砂糖 80g
レモン汁 大さじ１

1

ボールに卵白と砂糖を半量入れ、泡だて器でツノがたつまで泡立てる。硬めに泡立てておくのがポイントです。

2

別のボールに電子レンジでやわらかくしたクリームチーズと残りの砂糖を泡だて器で軽くかき混ぜる。

3

卵黄もいれ、さらにかき混ぜる。オーブンを170度に予熱しておく。

4

ゴムべらにかえ、振るった小麦粉をいれ、さっくり混ぜる。

5

卵白を半量入れ、混ぜる。混ざったら、残りの卵白も混ぜ、レモン汁を加え、混ぜる。

6

シートを敷いた型に、生地をゆっくり流し込む。３０センチ程の高さから、何度か落としてみて、空気を抜く。

7

天板に、お湯を張り、170度のオーブンで、40～50分焼く。35分ほどしたら、ホイルで覆い、続けて様子を見て焼く。

8

オーブンからすぐに取り出す、としぼんでしまうので、オーブンの中で３０分～１時間冷ましたほうがいいですよ。

コツ・ポイント

クリームチーズは柔らかくしておいてくださいね。オーブンは１70度に熱しておきましょう★
今回天板にお湯を張り、スフレにしてみました♪
家庭のオーブンにより、焼き時間は異なると思います。 １ホール作って、切って、ラップをかけ、冷凍保存もできますよ！食べるときは１分チンするだけ☆
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/21
小学校のときに友達に材料を混ぜるだけのレシピを教わり、気に入り、自分なりに改良して、卵を別立てすることでシュワシュワのチーズケーキができました（>▽<*）
誰かの誕生日には必ず作るチーズケーキです0＾0＾0

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー