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フライパンで焼鳥～ささみ串～

フライパンで焼鳥～ささみ串～の画像

Description

ヘルシーなささみを美味しくいただけます♪
しかも超簡単！短時間で出来ちゃいます！

材料 （＊2人分（1人2串とし、4串できます））

鶏ささみ肉
4つ
◎お酒
小さじ1杯～大さじ1杯弱
■ 【調味料】
お塩
お好きなだけ
梅肉（チューブ）
お好きなだけ
柚子胡椒（チューブ）
お好きなだけ
わさび（チューブ）
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ささみを4等分くらい(一口サイズ)に切り分け、切り口を横にして串に刺していく。
    全体に塩を振っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにクッキングシートを敷いて熱し、[1]を並べ、酒を回し入れてフライパンに蓋をし、弱火～中火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    ◎お酒は、フライパンのサイズに合わせて量を調節すると良いです！
    小さめのフライパンなら、小さじ1杯程度で十分です。

  4. 4

    頃合いを見て、焼き色がついたら1本ずつひっくり返して裏面も焼く。
    （基本はフライパンに蓋をして蒸し焼きにします）

  5. 5

    両面が焼けて中まで火が通ったら《完成》
    塩のままでも良し、お好みで梅肉・柚子胡椒・わさびを乗せて、お召し上がりください♪

コツ・ポイント

ささみは焼くと水分が出てきます。

※水分が全て飛んでしまうとささみがパサパサになってしまうので、両面を焼いて中まで火を通したら、もう食べ頃です♪
ジューシーなささみ串をどうぞ！

梅肉には大葉が合うので、刻んだ大葉をのせても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

居酒屋さんのメニューにある「ささみ串」が大好き過ぎて、家でも手軽に食べたい！と思い、ついに自分で作ってみました(*´ω｀*)
本っ当に、最っ高に美味です！
ささみ好きｻﾝにはたまらないですよね♡
自信ありっ♪♪w
レシピID : 3477336 公開日 : 15/10/25 更新日 : 15/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2023年7月28日
写真
料理大好きボーイ
簡単美味い❗ 時間も短いので手軽に作れます✨
#ささみでメイン #串焼きおつまみ
2022年1月29日
写真
とろろ☆ととろ
美味しく出来ました♡キムチマヨも♡うま♡うま♡酒が進みます♡
#おうち居酒屋 #ささみ串 #酒の肴
2019年8月16日
写真
てると47
金串だとフライパンに納まらず苦戦！陶板鍋だったけど焼けました。

美味しそうに焼けてますね♡レポありがとうございます！

2019年7月4日
写真
makikoyoga
レシピ参考にさせていただきました！
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りんごはん♪
フライパンで焼鳥～ささみ串～
by りんごはん♪