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(113品)
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1
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ボウルに粉とBPをいれて混ぜ、７～８ｍｍの角切りにしておいたバターを加える。
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2
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指でバターをつぶしながら粉になじませる。
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3
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溶き卵と牛乳大さじ２を合わせておき、少しずつ２に混ぜ、切るように混ぜ合わせる。
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4
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生地がまとまってきたら、粉っぽさが残る程度で混ぜるのをやめる。生地がまとまらない場合には残りの牛乳適量を加える。
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5
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手のひらに強力粉をはたき４の生地を丸くまとめる。こねるとかたくなるのでそっと行う。
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6
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天板にオーブンシートを敷いて５をのせ、十文字の切込みを入れて２５～３０分焼く。
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