ソーダブレッド
レシピID:347736
素朴で懐かしい味です。発酵しなくていいのであっという間に完成します。
材料
| 薄力粉 | ３００ｇ |
| BP | 小さじ１ |
| バター | ５０ｇ |
| 卵 | 小2個 |
| 牛乳 | 大さじ４ |
-
1
-
ボウルに粉とBPをいれて混ぜ、７～８ｍｍの角切りにしておいたバターを加える。
-
2
-
指でバターをつぶしながら粉になじませる。
-
3
-
溶き卵と牛乳大さじ２を合わせておき、少しずつ２に混ぜ、切るように混ぜ合わせる。
-
4
-
生地がまとまってきたら、粉っぽさが残る程度で混ぜるのをやめる。生地がまとまらない場合には残りの牛乳適量を加える。
-
5
-
手のひらに強力粉をはたき４の生地を丸くまとめる。こねるとかたくなるのでそっと行う。
-
6
-
天板にオーブンシートを敷いて５をのせ、十文字の切込みを入れて２５～３０分焼く。
コツ・ポイント
ナッツやドライフルーツを入れるなら、バターを馴染ませたあとに。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/21
アイルランドに留学中に教えてもらいました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント