簡単。あられ豆腐のコーンスープ
レシピID:347754
あくまでも洋風です。食感がたまらない！あられのように細かい豆腐が、食べごたえありのスープにしてくれます。
野菜を水から煮ることで、旨みもでます。
野菜を水から煮ることで、旨みもでます。
材料 （ ４人分 ）
| クリームコーン缶 | １缶 |
| 豆腐 | |
| 手順６参照してください | |
| ○人参 | わりと少し |
| ○白ネギ | １/２本分 |
| ○水 | 500cc |
| コンソメスープの素 | ２袋 |
| 牛乳 | 50cc |
| パセリ | 少々 |
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1
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「人参・白ネギ」みじん切りにする。
「豆腐」あられ切り（５ミリ角くらい）にする。
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2
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鍋に水と人参と白ネギを入れ、火にかける。沸騰したらスープの素を入れる。人参がやわらかくなるまで、しばらくコトコト。
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3
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クリームコーン缶を入れ、混ぜたら豆腐も入れる。牛乳も入れる。
温まったら味をみて、必要なら塩を足す。
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4
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器によそい、彩りにパセリをかけたらできあがり！
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5
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献立例。ハンバーグと。
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6
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「豆腐の量と切りかた」一丁を横に倒し、２枚スライス。我が家での適量です。これをあられ切りに。
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7
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余った豆腐はパックに戻して水を張ってます。
コツ・ポイント
○スープの素はマギー「化学調味料無添加コンソメ」を使用。固形ならば２個かと思います。○白ネギはタマネギでも、もちろんおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/21
「コーンスープがのみたい」と子どもは言うけれど、コーンだけでは栄養不足かと思って。人参きらい、ネギきらいな子どもです。朝ご飯にも。
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