春色♪ピンクのいちごヨーグルトレアチーズ

いちごはヘタを取ってフードプロセッサーで潰しておきます。
粉ゼラチンは水に振りいれてふやかします。
バターは小さい器に入れてレンジに1分ほどかけて溶かしておきましょう。

クラッカーは適当に割ってフードプロセッサーにかけて粉末状に砕き、1のバターを入れて更にフードプロセッサーで30秒ほど回します。全体にバターが回ったらケーキ型に入れてラップをかぶせた上からビンの底等で押し付けて固めておきます。

ボールにクリームチーズを入れて1分程レンジで加熱します。柔らかくなったら泡立て器ですり混ぜてクリーム状にし、更に砂糖を入れて混ぜておきます。

ふやかしたゼラチンをレンジで40秒ほど加熱して溶かし、4に加えてよく混ぜます。
混ざったら2のクラッカーを敷いたケーキ型に流し込んで冷蔵庫に4時間ほど冷やして出来上がりです。

型から抜く時はぬらして絞ったタオルをレンジで1分ほど加熱して型の周りに30秒くらい巻いてください。型はうちは底が抜ける奴を使っています。
結構柔らかいから切り分けるときに注意してくださいね。