ベジカレー南蛮うどんの画像

Description

簡単なのでお子さまと一緒に作ってみて♪火傷にはご注意ください。

材料 (2人分)

我が家のカレーのもと
65g
手延べさぬきうどん ~半生~
180g
畑のお肉 ソイミート
15g(もどす前)
萬福精進白だし
100ml
タマネギ(うす切り)
1/4個
ごま(なくてもよい)
適量
450ml

作り方

  1. 1

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    うどんを、たっぷりのお湯でゆで始める(約10分)

  2. 2

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    ソイミートをお湯で戻して食べやすい大きさに切る。

  3. 3

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    水に、たまねぎを入れて火にかける。沸騰したらソイミート・精進白だしを入れる。カレー粉も溶かす。5分煮る。

  4. 4

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    どんぶりにお湯を切ったうどんをあげる。だしを上からかける。青ネギ・ごまを盛付けて完成
    青ネギはうどんと一緒に茹でました

  5. 5

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    こちらの食材を使いました。【我が家のカレーのもと】

  6. 6

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    こちらの食材を使いました。【手延べさぬきうどん ~半生~】

  7. 7

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    こちらの食材を使いました。【畑のお肉 ソイミート】

コツ・ポイント

カレーだしをしっかり吸わせるために、ソイミートはしっかり水をきる(しぼる)のがオススメ。さらにソイミートはだしに入れてから煮込み時間が長いほどうまみがアップしますよ♪手延べさぬきうどん ~半生~ は切ってから調理するのをオススメいたします。

このレシピの生い立ち

歯ごたえしっかりのソイミートと、スパイシーな風味の「我が家のカレーのもと」の、コラボなら「肉がないと満足できない!」というお父さんやお子さんにも満足していただけるはず。調理もかんたんなのでお子さまと一緒に作っても◎
レシピID : 3479462 公開日 : 15/10/26 更新日 : 15/10/26

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