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(61品)
レシピID :347955
豚丼のタレ
十勝･帯広の豚丼のタレです。ちょっと手を加えるだけで、見違えるほどの味になります。
材料
◎砂糖
1/2ｶｯﾌﾟ
◎水
大匙２
熱湯
1/2ｶｯﾌﾟ
▲砂糖
1/2ｶｯﾌﾟ
▲醤油
3/4ｶｯﾌﾟ
▲酒
1/2ｶｯﾌﾟ
-
1
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◎をフライパンに入れ、薄茶色になるまで煮詰めて、熱湯を入れます。※跳ねるので注意してください。
-
2
-
▲を入れて表面一面に細かい茶色い泡が出来るまで煮詰めて出来上がりです。更に煮詰めると、冷えた時に水飴状になります。
-
3
-
所要時間：約３０分
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(28人)
ありがとう！
何かお店の豚丼みたいですねぇ。ありがとうございます。
09/04/27
ｑｕｎｉｔｈｉｍ
うれしいお言葉ありがとうございます★
09/07/01
小鉄姐
鶏むね肉の鶏丼のレポもアリガトウゴザイマス❤
たっぷり作ってくれたんですね～ありがとうございます(￫ܫ￩)
豚丼と合わせてのレポありがとうございますღこれからも宜しく♫
焼き鳥にも使ってくれたんですね☺ありがとうございます♫
嬉しいお言葉ぁ～✿どうもありがとうございます(￫ܫ￩)♡
タレも作って頂いて、ありがとうございます(￫ܫ￩)♡
帯広出身の方に褒めて頂けるなんて嬉しいです♬ありがとう！！！
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > 万能タレ・ソース
どうもありがとう御座います❤嬉しくて嬉しくて、叫びたいくらいですｗ
載せる場所はどちらでも大丈夫です。これは、作り置きに簡単なように作ったので、どちらも同じです。
私もお弁当を作っていた頃は、頻繁に使っていました。朝の時間短縮にもなるし★
是非、にゃぁくんさんの色々なアイディアをおすそ分けしてくださいね❀
わざわざのコメントありがとうございます。
私も、甘辛大好きで、その中でも特に豚丼が好きなんです♡
皆が美味しく食べてくれたと聞き、とても嬉しいです。ありがとうございます。
また、つくれぽお待ちしていますねぇ☺
手作りのタレだよって言ったら、売ってるタレじゃないの～？すっごいおしいいよ！ってびっくりしてました(^^)
我が家の定番の味になりそうな予感…(^_^)
今夜は鶏肉をこのタレで味付けしてみようと思っています♪
ところで、このタレって作りおきしてどれくらい保存できるものですか？
どうせならいっぱい作っておきたいなあって思いまして…
しばらくクックを怠けていて、つくれぽすらアップしてなかったのですが、
この感動もののレシピに出会い、コメントせずにはいられませんでした！
激激激激激ウマでした♪
実は、豚丼を作りました。豚バラ塊りを１㎝位の厚めに切ってニンニクと
醤油などでうっすら下味つけた肉をコンロで焼いて焦げ目をつけて
このタレをかけて・・・・幸せでした。
夫は作ったものにランキングをつけるのですが、
「いきなりトップテン入り豚丼！！」と申しておりました（笑）
ただ、<￣▽￣)＝3 ｺﾞﾁｿｳｻﾏε＝(￣▽￣川)しちゃって写真が
ありません・・・・。それくらい美味しかった！
教えていただいて感謝です。ありがとうございます。
とん丼のタレ！話題入りおめでとうございます＾＾
とっても美味しかったですもの＾＾
なんかこっちまで嬉しくなってしまいました＾＾/
タレどのぐらい保存可能ですか？？
たれのレシピもあったのか・・・ということで、こちらで作ったたれで、豚丼にしてみました。
たれにコクがあるのはカラメリゼしたお砂糖のおかげなのでしょうね？
つづけて２度作ったので、なんとなくコツがつかめたきがするので、冷蔵庫の定番にしたいと思います。
皆さんからコメントを頂いている事に気付いていませんでした。質問も頂いていたのに、大変申し訳ありません。。。
タレの保存期間なのですが、私は冷蔵庫で１ヶ月は保存していますよ。
豚丼屋さんのタレは、足りなくなったら足しながら味を守っているお店が多く(殆ど?)、そこから考えるともっと持ちそうな気もします。
正確にはかった事は有りませんが、１ヶ月は大丈夫ですよ。(清潔な容器に入れ、保存した場合)
たまたまたまたさん、コメント＆レポありがとうございます。
カラメルをする事によって、ちょっと苦い香りやコクが出るんだと思います。
冷蔵庫の定番だ何て嬉しいです。
煮物等にも使えるので、お試しくださ～い。
普通に美味しかったです。作り方も簡単だったしまた作りたいと思います。
ちなみにこれは何日くらい日持ちするのでしょうか！？