もちもち♪お豆腐チヂミ
レシピID:348026
もっちり美味しいお手軽な生地です。
材料 （ ４人分 ）
| 絹ごし豆腐 | ３００ｇ |
| 薄力粉 | ７０ｇ |
| 片栗粉 | ３０ｇ |
| 和風だしの素 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| にら | １/２束くらい |
| その他お好みの具材 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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ボウルに薄力粉・片栗粉・だしの素・塩を入れ、ダマなくなるよう混ぜる。
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2
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別のボウルに豆腐を入れ、泡立て器でできるだけ滑らかになるまで混ぜる。（ミキサーでもОＫ）１を加え、混ぜ合わせる。
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3
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にら等の具材を適当な大きさに切り、２に加えて混ぜる。
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4
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ごま油を熱したフライパンに生地を広げ、中火で両面を焼く。
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5
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お好みのタレでどうぞ。ちなみに我が家は、醤油＋酢＋豆板醤（またはラー油）＋すりゴマ。
コツ・ポイント
お豆腐によって生地の硬さが変わると思うので、粉の量などで調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(24人)
嬉しいです♪そうそう、ホントに経済的＾＾
何度もありがとうございます。もちもち感にハマりますよね＾＾
感激！ホントに嬉しいです＾＾
気に入っていただけて嬉しいです♪
嬉しいコメント、ありがとうございます！！
このもちもちがクセになるんです♪
私もお豆腐大好きなので、お気に入りのレシピです。
上手にできて良かったです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/22
「こうやったらチヂミっぽくなるかな～」的な発想で。お豆腐好きな我が家の定番です。子どもがアレルギーっ子なので卵なし。
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