焼きカレー♪

豚肩ロース肉は薄く切って小さめの一口大に切る。熱したフライパンに大さじ１のサラダオイルを入れて肉を炒める。

薄めにスライスした玉葱を追加して炒める。

薄めの半月切り（いちょう切り）した人参も炒める。

あくをしっかりすくい取る。この時浮いてる余分な油もすくい取る。☆を入れて３０分ほど弱火で煮込む。

火を止めてカレールーを入れよく溶かし、好みのとろみ加減に調整する。

カレー皿に白飯をよそって、真ん中をくぼませ生卵を割り入れる。カレーを全体にやや少なめに盛りつけ、その上からチーズを乗せる

チーズにこんがりきつね色が付いたらできあがり。

卵はとろ～り。よく混ぜていただきます。