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ホクホク☆大根の煮もの

ホクホク☆大根の煮ものの画像

Description

エノキタケ＆竹輪入り（●＾o＾●）
自宅で作る「家庭の味」の煮ものです♫

材料 （3～4人分）

大根（一口大）
700g（1/2本）
エノキタケ
100g（1袋）
竹輪（輪切り）
100g（小5本）
青ネギ(小口切り)
適量
■ <調味料>
醤油・酒・茹で汁
各大さじ2
粉末かつおダシ
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて強火。煮立ったら弱火で20分茹でます。

  2. 2

    写真

    食べやすい大きさに切ったエノキタケを加えて更に10分茹でます。

  3. 3

    写真

    お湯を切ります。※茹で汁は<調味料>として使うので「大さじ2」だけ取っておきます。

  4. 4

    写真

    鍋に③の具材、竹輪、<調味料>を加えて強火。

  5. 5

    写真

    煮立ったら中火で混ぜ合わせながら煮詰めていきます。煮汁がほとんどなくなったら器に盛り、青ネギを盛り付けて完成！

コツ・ポイント

醤油や砂糖だけで味をつけるより「粉末だし」を活用すると、しょっぱくなり過ぎず、簡単に味を調えられますよ(*^^)v

このレシピの生い立ち

自宅で「美味しい大根の煮もの」を食べたくて作りました（＾◇＾）
レシピID : 3480729 公開日 : 15/10/27 更新日 : 15/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2017年12月27日
写真
すずなまり
簡単に作れるのが嬉しいです(´▽`)レシピ感謝です

れぽ、ありがとう★作ってもらえて感激ですヽ(´▽｀)/

2017年12月8日
写真
ありすぅ
すごく好みの味付けで美味しくいただきました(^^)

れぽ、ありがとう☆褒めてもらえて感激ですヽ(´▽｀)/

2016年2月21日
写真
クック5N6VZL☆
ホクホクで美味しかったです♬エノキがなめこみたいなのも良かった！

れぽ、ありがとう✩ホクホクだと心も温まりますよね♫

2016年1月23日
写真
クックTXO6BH☆
とても好みの味でした！いつも助かっています。

れぽ、ありがとう☆褒めてもらえて感激です( ^^) _U~~

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