塩焼きに飽きたら!魚のにんにく風味焼き☆

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Description

そのままでも、ソースをかけても美味☆

材料 (2人分)

料理酒
大匙1
おろしにんにく
3g(5cmくらい?)
サラダ油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油、にんにくを入れて強火にかける。にんにくの周りに気泡がでてきて、にんにくの香りがするまで触らない。

  2. 2

    写真

    にんにくの香りがしてきたら、フライパン全体に油を回し、魚の皮目を下にして焼く。

  3. 3

    強火のまま皮目に焦げ目がついたら返し、料理酒を入れて、中火にする。
    蓋をして5分程度蒸し焼きにする。

  4. 4

    5分経ったら蓋を開け、焦げ目がついていたら出来上がり。
    焦げ目がついていなかったら、蓋を開けたまま焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    写真

    梅ソースをかけるとこんな感じ♪

コツ・ポイント

そのまま食べても、ソース等をかけても美味しく食べられます☆
塩はしていませんが、にんにくの香りと料理酒の塩味で充分だと思います♪

このレシピの生い立ち

塩焼きに飽きたので他の焼き方を考えてみました笑。
レシピID : 3481964 公開日 : 15/10/27 更新日 : 15/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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T0moco
斬新✨ワインのおつまみに作りました❤️又、作ります(*^_^*)

ありがとうございます!おつまみにいけましたか♫また是非にー☆