豚肉とエリンギの炒め物
レシピID :348225
ビールが飲みたくなります！お酒が苦手な方はご飯をよそってきてくださいね～♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚コマ肉 | 200ｇ |
| エリンギ | ２パック |
| 細ネギ | お好みの量 |
| バター | 大さじ１ |
| 塩・ブラックペッパー | 少々 |
| にんにく（チューブ入り） | 小さじ２ |
| 麺つゆ（濃縮３倍） | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
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1
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豚肉はひと口大に切り、エリンギは少し厚めにスライス、細ネギはお好きなだけきざんでおきます。
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2
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フライパンを熱してバターを溶かし、豚肉を炒めます。塩・ブラックペッパー、にんにくも加えて更に炒め、肉にざっと火が通ったら、エリンギも入れます。
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3
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炒めながら、麺つゆとみりんを入れて汁気を飛ばしながら炒めていき、最後に醤油をさっとかけまわして混ぜるように炒めたら火を止めます。
お皿に盛って細ネギをたっぷりかけます。
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4
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2007年7月10日に話題入りレシピとなりました！つくれぽ＆コメント下さった皆さま、本当にありがとうございました！！！ヾ(●´□｀●)ﾉ
コツ・ポイント
塩・ブラックペッパーを強めにすると、味がかなりしっかりします。
麺つゆは濃縮タイプを薄めずに大さじ１です。仕上げの醤油をなくして麺つゆ大さじ２でも美味しいです。
麺つゆは濃縮タイプを薄めずに大さじ１です。仕上げの醤油をなくして麺つゆ大さじ２でも美味しいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(36人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
jun5132ありがとう♪私も久しぶりに作ろうかな！食べたくなっちゃった☆
ねこまんまちゃんご主人はエリンギ好きなのかな？喜んでもらえてよかった～♪
ミズホ@Mりぴ宣言ありがとうございます！いつも綺麗なつくれぽ嬉しい～♪
わたママ丼ご飯！おいっしそう～♡私もご馳走になりたいです～♪
cookingAbu我が家は麺つゆなくてはとっても困るほどよく使うわ～♪（笑）
いつも作って下さってありがとうございます。つくれぽ嬉しい～！
ずんたろうんうん♪ご飯もりもり食べてくださいね～♪ありがとう！
まきちむまきちむさんはご飯派ですね！私はビール派です。Ψ(｀◇´)Ψ
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/22
エリンギが冷蔵庫にあったので、ビールのおつまみに豚肉と炒めたらいいかな、と思いました。
以前作った時はエリンギ1パックだったのですが、エリンギがもっと多い方がしっくりくると思い、レシピを手直ししました。
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