鶏肉とゴボウのしょうがペペロンチーノ
埼玉県
作り方
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1
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ゴボウは斜め薄切りにする。鶏肉は細かく切る。
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2
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スパゲティを表示どおりゆで、ゆで湯大さじ２をとりおく。
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3
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フライパンに油を入れ、低温のうちにしょうがと唐辛子を炒める。
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4
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1を加えて炒め、ａと2のゆで湯を加えてゴボウが軟らかくなるまで炒める。コーンとスパゲティを加えて混ぜ合わせる。
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5
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器に盛り、小ネギを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
マラソン大会3日前から糖質の摂取量を徐々に増やす「カーボローディング」を実践するためのレシピです。『栄養と料理』2015年11月号にも掲載されました。大会前の他のレシピは、検索サイトで「マラソン大会直前1週間メニュー」で検索！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
埼玉県
