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07/3/23
レシピID:348545
作り方：
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スーパーで１パック\178のお買い得なお刺身用甘エビ。 まずは、ざるに入れて、流水で洗い水気を切っておきます。
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頭は鍋に。 身は殻をむいて、お刺身に・サラダに・お好きなように♪
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だし汁を入れて火にかけます。 沸騰してくると、白くあくが出てくるので、取り除いてください。 少し煮たところで、飾り用の甘エビ数匹を除き、残りの頭をお玉などで、トントン押しながらうまみを出して、最後にお味噌をいれます。
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器に盛ったら、小口切りにしたねぎをたくさん散らして、出来上がり!!
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今日は身をサラダにしました♬ \200しない材料でここまで出来たら、お財布も大助かりw^v^w
メモ（コツ、ポイント）：
甘エビを煮る時に、頭をトントンして、うまみを出して下さいね★ だしはお湯と本だしでもいいし、味の素を入れてもエビのうまみが引き立ちますよ。 意外と、どのスーパーでも安く売ってるので、買ったことのない人は、ちょっと気にして見てみてください＾ｖ＾
このレシピの生い立ち：
ママさん友達に甘エビなんて、買ったことない～!!って人が、結構たくさんいて、こんな食べ方したらおいしいよ♪とすすめたところ、好評だったので…＾＾
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件(23人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
taasho絶品の嵐っ！？嬉しいコメントに感激です♪作ってくれて感謝✿
Ｐｉｒａカニもいいけどエビも美味しいよね♪作ってくれてありがと♡
またたくん是非、また捨てる前に1品♪作ってくださぃね☆ありがとう✿
ポーチャムふたり並んでポーチャム夫妻みたい♪笑。いつもありがとう～☆
天使のみうちゃん旦那ｻﾏ喜んでくれたかな♪作ってくれてありがとうです♬♫
エビのおダシが美味しんですよね～♪作ってくれてありがとう☆
ぐりぐらぐりぐらちょっと豪華なお味噌汁になりますよね☆作ってくれてありがと✿
よしよしよしよしそうそう♪使わずに捨てちゃ～もったいない♪作ってくれて感謝✿
りかとまちゃ捨てる前にもうひと仕事！笑。美味しく食べてもらえて嬉しいな♪
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参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
22件のコメントを読む
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > お味噌汁
おりひめちゃん、こんにちは♪
甘エビじゃないけど、コッペガニの殻で代用して作ってみたよ～☆
殻だけでも旨みがしっかり出て、めっちゃ美味しかった♡
今まで身だけ食べて捨ててた殻が勿体無い～Σ(＞＜;)
今回使ったコッペガニの殻、全部だと味噌汁には多すぎたので
半分は冷凍しちゃった！☆ 貧乏くさ～～(＞з＜)＝з
また作るねぇ～<(*'-^*)
Ｐｉｒａﾁｬﾝ～✿
今日は２つもありがとう～！！
コッペガニ・・・？ はじめて聞いたよ！
どんななんだろう～？ 渡りカニみたいなの？
でも、カニの殻でも作るとおいしぃよね♪
カニで作る場合は、食べた殻あるでしょ？
足とか、全部。 あれぜーんぶ入れて、グツグツしてから漉して作るとうま味たっぷり＾＾
え？貧乏くさいって？爆
でもさ、捨てるより、捨てる前にもうひと仕事してもらったほうが、家計も助かるもんね♪
みんな必死よ＾＾
冷凍してあるなら、また作れるね♪
★作ってくれて ありがとう★