ごちそうメニュー!豚ヒレ肉の炒め物
作り方
コツ・ポイント
*トントンたたきまくってください。厚さが半分の5mmくらいになると良いです。やわらかい食感になります。
*衣がはがれやすいので、焼くときはあまり動かさず、触るのは裏返すときくらいでいいと思います。
*ニラにはサッと火を通す程度でOKです。
*衣がはがれやすいので、焼くときはあまり動かさず、触るのは裏返すときくらいでいいと思います。
*ニラにはサッと火を通す程度でOKです。
このレシピの生い立ち
*このレシピは母に教わったものをちょっと改良したものです。
肉をたたくのが少し面倒なくらいで、簡単に作れます。
*レシピの詳細をブログに記載しています
http://umameshi.blogspot.jp/2015/06/11.html
肉をたたくのが少し面倒なくらいで、簡単に作れます。
*レシピの詳細をブログに記載しています
http://umameshi.blogspot.jp/2015/06/11.html