やさいすーぷ。
レシピID:34876
ベーコンなくて、チキンにしました。でも、主役はあくまでも「やさい」なので、チキンすーぷではありません。
材料 （ 2人分 ）
| キャベツ | 半分（小） |
| 玉ねぎ | 2分の1 |
| にんじん | 2分の1 |
| トマト | 1個 |
| にんにく | 一かけ |
| チキン | もも一枚 |
| オリーブ油 | 大１ |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| サワークリーム | |
| 大２（食べる直前！） | |
| チキンブイヨン | 一個 |
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1
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キャベツはざくぎり、玉ねぎはうす切り、にんじんはうす＆細ぎり、トマトも小さめに切る。
にんにくは、あらみじん。鶏肉は、一口サイズにきり、塩コショウと酒を少しふる。
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2
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鍋にオリーブ油をひき、鶏肉を炒める。火が通ってきたら、にんにくを投入。かおってきたら玉ねぎ＆にんじんを投入。すこしいためて、キャベツとトマト投入します。
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3
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2分にくらい炒めて、ぜんたいに油が回ったら、水を入れます。ひたひたより少し大目ですね。かぶるくらい。そして、チキンブイヨン投入。少し崩しながら入れるほうが、早く解けます！で、10分くらい中火で煮ます。
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4
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あとは塩コショウで味をととのえて、できあがり。
食べる前にサワークリームをのせて食べると、なんだかいい感じ！ってことで、今回はサワークリームバージョンです。
コツ・ポイント
サワークリームを入れなくても、もっちＧＯＯ！です。入れないほうが、ヘルシーですね。今日は店で買ってしまったので、いれました。参考はケンタロウさんの「これ、うまいね！」です。
このレシピの生い立ち
公開日：01/11/16
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