ブラックパウンドケーキの画像

Description

たまご・牛乳なしでブランデーしっとりパウンド

材料

バターORマーガリン
50g
砂糖
30g
ブランデー
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    ドライフルーツを細かく切ってブランデーに漬ける

  2. 2

    常温に柔らかくしたバターを滑らかになるまで混ぜる、砂糖加えて白くなるまで混ぜる

  3. 3

    HMを少しづつ加えて混ぜる

  4. 4

    写真

    酒漬けドライフルーツをお好み投入

  5. 5

    写真

    混ざったトコでブラックココアパウダー投入→混ぜる

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷いた型の中に少しづつ入れていき敷き詰める

  7. 7

    (余熱なし)オーブン160度で30~40分加熱、竹串刺して焼き具合見る

  8. 8

    写真

    焼けたら少し覚まし余ったブランデーを満遍なく塗ってからラップで巻く

  9. 9

    写真

    一晩冷まして寝かせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ドライフルーツは時間が経つにつれてブランデー吸うので造る前日くらいに漬けるのがいいかとおもいます。水分である牛乳入れてないのでブランデーで水分調整するのもよいかと

このレシピの生い立ち

ブラックココアパウダーを発見して投入してみたんですが・・・入れるのが少なかったからか思ったより黒くならなかったですね。
レシピID : 3488243 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

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