ウニとイカのクリームパスタ

パスタ用に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹ではじめます。

シメジをほぐし、フライパンでオイルで炒めます。塩コショウ、酒類を入れてひと煮立ちさせます。

生クリームとウニを入れて混ぜながらひと煮立ちさせます。

茹であがったパスタを入れて手早く混ぜます。

イカを入れます。

手早く混ぜて、塩コショウで味を整えます。