«はなぽんのレシピ (11品)
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スイートポテト

レシピID:34890
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とっても簡単!!甘すぎず素朴な味です。

材料 ( 12~13個分 )

さつまいも
皮つきで500グラム
さとう 40グラム
卵黄 1個分
バター又はマーガリン
70グラム
牛乳
適量(やわらかさをみて)
卵黄
1個分(照りをいれるためぬる)
はちみつ 適量

1

写真

さつまいもをやわらかくなるまで蒸す。

2

皮をむいてつぶす。

3

写真

熱いうちにバター、卵黄、さとうを加えてよく混ぜる。手で軽く丸められるかたさに牛乳をいれる。

4

写真

アルミホイルに丸めたポテトを入れて上を軽くおさえて平らにする。ハケで卵黄をぬる。

5

220℃のオーブンで15~20分焼く。焼きあがりにはちみつをぬる。

コツ・ポイント

手間な裏ごしをしなくてもさつまいものつぶつぶが少し残ってるくらいがまたおいしいかも・・・
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:01/11/16

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