«boys'mammyのレシピ (8品)
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簡単！卵と海老のチビ春巻き

レシピID:348928
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巻く手間はあるものの、とっても簡単なのに、美味しいですよ～♪
簡単レシピなので失敗知らず☆
夫も子供達も大好きで、我が家の定番メニューです(*^^*)
boys'mammy boys'mammy

材料

卵 3個
海老（中くらい）
10本くらい（お好みで）
春巻きの皮 1袋（10枚）
マヨネーズ 大さじ2～3
塩コショウ 適宜
醤油 少々

1

卵は固ゆでし、海老は1ｃｍくらいに切ってから、酒少々（分量外）を入れた湯で茹がく。

2

ゆで卵は指でグニュグニュとつぶし、海老と一緒にマヨネーズで和える。

3

塩コショウ、醤油で味を調える。

4

春巻きの皮を半分に切り、ちょっと少ないかな？位の量を皮に乗せ巻く。
巻き終わりに水で溶いた小麦粉（分量外）を塗り、止める。

5

180℃くらいの油で揚げる。
海老にも卵にも火が通っているので、皮がキツネ色になればOK☆

6

お好みでケチャップなどをつけても美味しいと思います。
我が家には○ックのナゲットソースが大量に余っているので、それをつけて頂いています(*^^*)

コツ・ポイント

コツは特にありません（笑）
茹でて巻いて揚げれば出来上がりです☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/03/21

写真

白身の食感がプリっ。エビがプリっ。簡単だけど美味しいですね♪

写真 123ママ

切り口の写真イイですね～、ありがとうございます♪

07/06/01

写真

美味しかったです。 卵が足りなかったので、玉葱をいれました。

写真 うらきち

初のつくれぽです、感激(*^^*) 玉ねぎ入り美味しそ～♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/24
先日我が家に友人が遊びに来た時にチョチョッと作ったものです。
時間が無くて餡を作る時間がなかったんですが、揚げ物は欲しい…。
炒めたり切ったりと言う工程が殆ど無いので、これなら簡単かもと思い作ってみたところ好評だったので、レシピをアップしてみました。
1口サイズの春巻きなので、お弁当のおかずにもイイですよ♪

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