地中海サーモン
レシピID:348937
ササッと出来るお洒落な一皿。地中海の香りをど～ぞ。
材料 （ ２人分 ）
| 鮭の切り身 | ２切れ |
| フェタチーズ | 約５０グラム |
| トマト | １個 |
| ピーマン | １個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| オリーブオイル | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| オレガノ | 大さじ２ |
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1
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オーブンを２２０℃にセットする。トマト、ピーマン、玉ねぎをそれぞれ極薄切りにする。
フェタチーズはフォークなどを使ってほぐしておく。
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2
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耐熱皿に薄くオリーブオイルを塗って、鮭の切り身を並べ、コショウをし、レモン汁をふりかける。
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3
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２のサーモンの上に玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に乗せたら、白ワインを周りから回しかけ、フェタチーズ、オレガノをふりかける。
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4
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最後にオリーブオイルを上から大さじ２杯分くらいまんべんなくかけて、温めておいたオーブンに入れて軽く焦げ目が付いて鮭に火が通るまで焼く。（２５分～３０分くらい？）
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5
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出来上がったらアツアツを食べましょう、
Bon appetit!!
コツ・ポイント
魚はもちろん白身魚で代用できます。
オーブン、焼き具合はそれぞれ好みによって時間を加減してください。
オーブン、焼き具合はそれぞれ好みによって時間を加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/24
いつかお店で食べた魚料理をアレンジ。
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写真とっておけば良かったと思いました。本当にありがとうございました。