簡単♪濃厚♪クリームチーズパウンドケーキ
Description
生地の中にも、上にもたっぷりクリームチーズ♪濃厚かつ爽やかな風味のしっとりパウンドケーキです。ホットケーキミックスで簡単に作れます!
材料
(20cm×10cmのパウンド型1個分)
作り方
コツ・ポイント
工程1の生地用クリームチーズは耐熱ボールを使用し、レンジに数秒かけて軟らかくしても良いです。卵は冷たいまま加えますとダマになりやすいので出来るだけ室温に戻して下さい。トッピング用のクリームチーズは、生地の中に入れても良いです。生地の半量を型に入れてからトッピング用クリームチーズを乗せ、更に上に残りの生地を入れて焼きます。
このレシピの生い立ち
チーズケーキと焼きっぱなし系のケーキが大好きなのでドッキングさせました。生地の中にも上にもクリームチーズをたっぷり使用することで、よりクリームチーズの風味と濃厚さアップを実現させました。いつもは薄力粉とベイキングパウダーをふるって作っていますが、もっと手軽に作れるようにホットケーキミックス仕様にアレンジしました。