| ☆薄力粉 | |
| 200g(2カップ) | |
| ☆砂糖 | 9g(大さじ1) |
| ☆塩 | ひとつまみ(2g位 |
| ☆重曹 | |
| 1g(小さじ1/3) | |
| (↑ベーキングパウダーの場合 | |
| 3g(小さじ1) | |
| ★牛乳 | 120cc |
| ★レモン汁(ポッカ使用) | |
| 大さじ1 | |
| 玉子 | 1個 |
①天板にオーブンペーパーを敷き、オーブンを220度で予熱しておく。★を混ぜ合わせておく。
②量りにボールを乗せ☆を計量しながらボールに入れ、泡立て器でかき混ぜる(※振るう代わりに粉類を均一にする為)
③②の粉類の入ったボールに①の牛乳と玉子を入れ、ゴムベラかスプーンでさっくり混ぜる。
④天板に③の生地をスプーンですくい落とし220度→200度に下げ、オーブンで15分前後焼く(※オーブンによるので調整して下さい)
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