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レシピID :349101
バナ・ナッツマフィン
ホットケーキミックスを使って、簡単にマフィン作り♪ バナナとナッツ類の風味で、満足するおやつに仕上がります。
材料 （ マフィン型8個分（直径6.5cm×高さ5ｃｍ） ）
「森永」ホットケーキミックス
200ｇ
純アーモンドプードル
80ｇ
バナナ
3本（240ｇ）
レモン汁
小さじ1
ピーナッツクリーム
大さじ2
卵
1個
生クリーム
50ｇ
溶かしバター
50ｇ
飾り用アーモンドスライス
適量
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1
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大きなボールに皮をむいたバナナを入れる。レモン汁をかけて、ピーナッツクリームを入れ、フォークで荒くつぶしていく。
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2
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①のボールに卵、生クリームを入れ、フォークで混ぜ合わせる。
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3
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②にホットケーキミックス・アーモンドプードル・溶かしバターの順に入れ、フォークでさっくりとあわせていく。
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4
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マフィン型に、生地を7～8分目まで入れ、型をトントンと台に落とし、空気を抜く。アーモンドスライスを散らし、180度のオーブンで25～30分焼く。
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5
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網の上で冷まし、お好みで粉砂糖でお化粧をしてください。
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6
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コツ・ポイント
＊溶かしバターは600Ｗのレンジで30秒加熱したもの。＊バナナは、皮が黒く熟したものを使用しています。＊ピーナッツクリームとマフィン型は、100円ショップで購入しました。＊一日置く、味がなじんで美味しくいただけます。
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