韓国の太巻き・キムパ
レシピID:349137
酢飯を作るのが面倒な人はキムパがいいかも。（寿司酢買ってくりゃいいんだけど。ｗ）キムパは韓国の太巻きで各家庭で特徴が違うようですね。ごま油の香が食欲をそそります。今回のレシピはかなりスタンダードなバージョン。
材料
| Aご飯 | 2合で3～4本分 |
| Aごま油 | |
| 2合に対し大さじ3位 | |
| A塩 | |
| お好みだが意外に多めだったり？ | |
| A白ゴマ | お好み |
| B厚焼き玉子 | 具はお好み |
| B胡瓜 | 具はお好み |
| B大根の味噌漬け（たくあん等） | |
| 具はお好み | |
| Bカニカマ | 具はお好み |
| 海苔 | 1本に一枚 |
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1
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ご飯にごま油少々に塩でお好み味付けをする。（Aの材料）
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2
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海苔の手前に1cm奥に2cmほどの隙間をとって1のご飯を均等に乗せ白ゴマを振る。
この時巻き簾の上にラップを敷きその上の海苔を置くと切る時に切り易い。
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3
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海苔の手前1/3くらいのところに棒状のBの具を置く。
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4
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3を手前から巻き簾を使い緩くならないようにしっかり巻く。
表面にラップが来ている。
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5
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包丁を少し水で濡らしながらラップの上から均等な幅に切り分ける。
ラップがあることで潰れ辛く切り易い。
切り口に更に白ゴマを振ってみました。
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6
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Cookpadとユニーのコラボのリーフレットにも掲載して頂いたレシピです。
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7
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ＦＭヨコハマ『Tips Town』でご紹介頂きました。
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コツ・ポイント
子供がいなければ具をコチュジャンも一緒に巻くととても風味が良く美味しいのでかなりお勧め。うちはニンジン嫌いがいるので巻いてませんが塩でしんなりさせておいたニンジンを入れるのも好き。塩分を控えめにしたい人は酢飯の方がいいかな。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
お店より美味頂けて光栄です。キムパ食欲そそりますよね～。＾＾
きれいの巻けてますね！ 食欲をそそるので食べ過ぎ注意。（ｗ
お弁当にして持っていくのもいいですね～。
恵方巻のキムパバージョンもいいですね～♪
ほうれん草で栄養価のアップですね。＾＾
我が家オリジナルの具、なんていうのもいいですね♪
ごま油は食欲をそそる香りですよね～。＾＾
上手に巻けてますね♪ごま油は食欲をそそりますよね～。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/24
数日前からキムパ食べながらビールが飲みたかった。
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本日こちらのレシピで太巻きを作りました。
主婦１１年目にして、初めて太巻きに挑戦。
ごま油好きの私にはたまらないお味です(*´艸｀*)ｧﾊ♪
今日は実家にみんなが集まるので、何か差し入れを・・と思い
太巻きに挑戦しました。
さっき切れ端をちょっとつまみ食いしたんですけど、メチャいい感じに仕上がっていました。
初めて作ったのに不器用な私にしたら上出来かな！？
わかりやすいレシピで本当に助かりました。
この味にはまって近日中にまた作っちゃいそうです。(＾▽＾)/
酢飯の太巻きを作る方はけっこういらっしゃるのかもしれませんがいくら韓流ブームなどど言われてもキムパを作る家庭は少ないと思うのでご実家での集まりに持っていくのはいいアイディアですね！
巻物は巻くことを躊躇してやらない方も多いので巻き方も載せておいてよかった～。＾＾
具を変えてオリジナルの巻物も作ってみると楽しいですよ♪