レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(71品)
レシピID :349137
韓国の太巻き・キムパ
酢飯を作るのが面倒な人はキムパがいいかも。（寿司酢買ってくりゃいいんだけど。ｗ）キムパは韓国の太巻きで各家庭で特徴が違うようですね。ごま油の香が食欲をそそります。今回のレシピはかなりスタンダードなバージョン。
材料
Aご飯
2合で3～4本分
Aごま油
2合に対し大さじ3位
A塩
お好みだが意外に多めだったり？
A白ゴマ
お好み
B厚焼き玉子
具はお好み
B胡瓜
具はお好み
B大根の味噌漬け（たくあん等）
具はお好み
Bカニカマ
具はお好み
海苔
1本に一枚
-
1
-
ご飯にごま油少々に塩でお好み味付けをする。（Aの材料）
-
2
-
海苔の手前に1cm奥に2cmほどの隙間をとって1のご飯を均等に乗せ白ゴマを振る。
この時巻き簾の上にラップを敷きその上の海苔を置くと切る時に切り易い。
-
3
-
海苔の手前1/3くらいのところに棒状のBの具を置く。
-
4
-
3を手前から巻き簾を使い緩くならないようにしっかり巻く。
表面にラップが来ている。
-
5
-
包丁を少し水で濡らしながらラップの上から均等な幅に切り分ける。
ラップがあることで潰れ辛く切り易い。
切り口に更に白ゴマを振ってみました。
-
6
-
■■■■■■■■
Cookpadとユニーのコラボのリーフレットにも掲載して頂いたレシピです。
■■■■■■■■
-
7
-
■■■■■■■■
ＦＭヨコハマ『Tips Town』でご紹介頂きました。
■■■■■■■■
コツ・ポイント
子供がいなければ具をコチュジャンも一緒に巻くととても風味が良く美味しいのでかなりお勧め。うちはニンジン嫌いがいるので巻いてませんが塩でしんなりさせておいたニンジンを入れるのも好き。塩分を控えめにしたい人は酢飯の方がいいかな。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
韓国料理屋に行かなくてもおうちで気軽に食べたいですよね。
そのつまみ食い、よくわかります。自分でやっちゃうので。（笑）
初巻き寿司、成功オメデトウゴザイマス！
プルコギバージョンもあるんですね！美味しそう。
イカ入りというのもいいですね！
お子さんと楽しみながらっていいですね！
たまごの色も鮮やか！美味しそう！
本場で食べたんですね～。私も食べてみたいです。
れぽ、ありがとうございます。是非また作って下さいませ♪
コチュジャン入れると美味しいですよね！
10/02/03
優ryops
マヨコチュ！いいですね！私もやってみます。
おせちを具にいれるとはグッドアイディアですね！
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 2位
本日こちらのレシピで太巻きを作りました。
主婦１１年目にして、初めて太巻きに挑戦。
ごま油好きの私にはたまらないお味です(*´艸｀*)ｧﾊ♪
今日は実家にみんなが集まるので、何か差し入れを・・と思い
太巻きに挑戦しました。
さっき切れ端をちょっとつまみ食いしたんですけど、メチャいい感じに仕上がっていました。
初めて作ったのに不器用な私にしたら上出来かな！？
わかりやすいレシピで本当に助かりました。
この味にはまって近日中にまた作っちゃいそうです。(＾▽＾)/
酢飯の太巻きを作る方はけっこういらっしゃるのかもしれませんがいくら韓流ブームなどど言われてもキムパを作る家庭は少ないと思うのでご実家での集まりに持っていくのはいいアイディアですね！
巻物は巻くことを躊躇してやらない方も多いので巻き方も載せておいてよかった～。＾＾
具を変えてオリジナルの巻物も作ってみると楽しいですよ♪