アンチョビガーリッククリームの温奴

アンチョビガーリッククリームの温奴の画像

Description

ガーリッククリームで洋風な温奴です♪

材料 (1人分)

150〜200g
大さじ3
にんにく微塵切り
小ひとかけら分
ブラックペッパー
少々
青ねぎ小口切り
少々

作り方

  1. 1

    写真

    クリームチーズを耐熱皿に入れラップをかけ、600wのレンジで15秒程加熱する。豆乳とにんにくを加え泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    耐熱皿に豆腐を入れてラップをかけ、600wのレンジで40秒程加熱し、水が出ていたら捨てる。

  3. 3

    写真

    ①のクリームソースを茶漉しなどで漉し、豆腐にかける。再びラップをかけ、600wのレンジで1分20秒加熱する。

  4. 4

    加熱している間にアンチョビフィレを微塵切りにする。

  5. 5

    写真

    豆腐が加熱できたらアンチョビフィレを乗せ、ブラックペッパーをふる。
    青ねぎを乗せたら完成です♪

コツ・ポイント

クリームソースは漉した方が滑らかで美味しいです。

このレシピの生い立ち

バーニャカウダを食べていた時に、お豆腐でも美味しそうだなぁと。
YUKIKI☆さんの「豆乳鍋みたいな温奴 レシピID:2208224」がとっても美味しくて、作り方を参考に豆乳ベースのガーリックソースにしてみました♪
レシピID : 3491822 公開日 : 15/11/04 更新日 : 15/11/04

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