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(4品)
レシピID :349199
ごぼうたっぷり味噌汁
ごぼうと牛肉って本当に相性がいいです。
材料 （ 2人分 ）
ごぼう
１本
牛肉
７０～１００グラム
にんじん
適量
えのき茸
適量
日本酒
2分の１カップ
赤味噌・白味噌
各大さじ１
昆布
適量
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1
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鍋に水と昆布を入れておく。牛肉は日本酒で下味をつけておく。
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2
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ごぼうはささがきにする。水にさらしてアク抜きをする。
にんじん、えのき、（お好きな野菜など）を適当な大きさに切る。
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3
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鍋に火をかけ、日本酒を入れごぼう・にんじん・きのこ類を入れ、一煮たちしたら昆布をとりだし牛肉を入れる。全体にある程度火が通ったら味噌を入れる。
合わせ味噌のお味噌汁にしても美味しそうですね｡
参考レシピの件､レシピの生い立ちの下にある参考にしたレシピＩＤに『300488』を入れて頂ければよいのではないかと思うのですが…(^_^;)
また、いろいろ参考にさせてもらいますね。