ごぼうたっぷり味噌汁
レシピID:349199
ごぼうと牛肉って本当に相性がいいです。
材料 （ 2人分 ）
| ごぼう | １本 |
| 牛肉 | ７０～１００グラム |
| にんじん | 適量 |
| えのき茸 | 適量 |
| 日本酒 | 2分の１カップ |
| 赤味噌・白味噌 | 各大さじ１ |
| 昆布 | 適量 |
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1
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鍋に水と昆布を入れておく。牛肉は日本酒で下味をつけておく。
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2
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ごぼうはささがきにする。水にさらしてアク抜きをする。
にんじん、えのき、（お好きな野菜など）を適当な大きさに切る。
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3
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鍋に火をかけ、日本酒を入れごぼう・にんじん・きのこ類を入れ、一煮たちしたら昆布をとりだし牛肉を入れる。全体にある程度火が通ったら味噌を入れる。
コツ・ポイント
ごぼうはたっぷり入れたらおいしいよ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/24
ごぼうを使って何か料理したいなぁと思ってクックパッドを見ていて、ゆうみでしさんのレシピに目がいきました。朝食がいつもみそ汁なんで、味噌鍋をみそ汁にただ変えただけですがすごくおいしかったのでレシピをのせてみようかと思いました。味噌を2種類使ったのがよいのかも。
ゆうみでしさん、ありがとう。
ゆうみでしさん、ありがとう。
簡単リンク
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合わせ味噌のお味噌汁にしても美味しそうですね｡
参考レシピの件､レシピの生い立ちの下にある参考にしたレシピＩＤに『300488』を入れて頂ければよいのではないかと思うのですが…(^_^;)
また、いろいろ参考にさせてもらいますね。