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とうがらしと揚げさんの煮浸し

とうがらしと揚げさんの煮浸しの画像

Description

炒めて煮浸し(^^)

材料 （2人前）

とうがらし 大きめ
15本
薄揚げ
1枚
砂糖
小1
めんつゆ(2倍希釈)
50CC
水
150CC
日本酒or料理酒
大1
油
適量

作り方

  1. 1

    薄揚げは油抜きし食べやすいサイズに。
    とうがらしも食べやすいサイズに切り、2つをフライパンに油を入れ中火強で炒める。

  2. 2

    とうがらしに火が通ったら、強火にし酒類と砂糖を入れ混ぜて蓋を1分くらい蒸し焼きに。

  3. 3

    めんつゆと水を入れ、弱火で10分煮て火を止め冷まし完成！

コツ・ポイント

酒類を入れ蒸し焼きにし、その後煮る(^^)

このレシピの生い立ち

鰹節を薄あげに変えて作ってみました(^^)
レシピID : 3492463 公開日 : 15/11/04 更新日 : 15/11/04

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たくまぷーすけ
とうがらしと揚げさんの煮浸し
by たくまぷーすけ