[デザート用]失敗無しのダッチベイビー
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けーこ１２
作り方
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1
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まず最初にスキレットをオーブンに入れて、230℃に温めます。
粉類はボールにふるい入れます
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2
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卵、牛乳、バニラエッセンスを混ぜます。
あまりかき混ぜないように。出来れば漉しましょう
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3
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粉のボールに、卵液を半分入れて、泡立て器で混ぜます。ダマが無くなる程度で止めましょう
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4
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ゴムベラに替えて、残りの卵液を2～3回に分けて入れます。一回入れる事に、かるーく混ぜ合わせます。
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5
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オーブンの余熱が完了したら、スピード勝負です！バターを溶かして生地を流し入れます
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6
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すぐさまオーブンに入れて、温度を210℃にセットして、13分～16分焼きます
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7
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焼き上がるまで、ぜーたいに扉をあけないで下さいね！膨らんできてますねー
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8
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私は15分でオーブンからだしました。膨らんでますねー
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9
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こんなに膨らみま～す
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10
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時間が経つと、萎んできます。
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11
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小さく切って、ブルーベリーソースをかけて頂きました。
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コツ・ポイント
①卵は室温に②牛乳は人肌に③余り混ぜないように④オーブンの扉は開けない
このレシピの生い立ち
流行りものに乗りました(笑)強力粉を入れた方が、モチモチ食感でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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けーこ１２
