| いちご | 適量 |
| みかん(缶詰でも可) | 適量 |
| カスタードクリーム | 適量 |
| タルト生地 | 適量 |
| 生クリーム | 50ml |
| はちみつ | 大匙1 |
| ■ <仕上げ> | |
| アラザン・チョコレートケーキクラム | 各適量 |
| ■ <準備> | |
| マーガリン・薄力粉 | 各適量 |
《下準備》タルト型にマーガリンを指で塗り薄力粉を薄く振るう。
オーブンを180℃に温めておく。
タルトの生地2mm位に伸ばしタルト型で型抜く。抜いた生地を型に入れ、縁をおさえる。180℃のオーブンで15分焼く。きつね色がついてれば大丈夫!!
生地が冷えたら、カスタードクリームを入れる。
生クリームを泡立て、固まり始める前にはちみつを加える。さらにつのが立つまで泡立てる。
タルトに好みの絞り口で生クリームを絞り、フルーツをかざる。
いつもタルトを作ると少し生地が余ってしまい、残りの生地の使い道を探していました。ケーキ屋さんでミニタルトの詰め合わせを見かけたのを思い出し、作ってみました。
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