カレー風味のさつまいもサラダ

ウインナーを小口切りにします

さつまいもは厚めに皮をむいて、2センチほどの厚さに切り、水につけてアクを抜きます

鍋に1と2をいれて、水をひたひたまで入れてさつまいもが柔らかくなるまで茹でます

フォークでさつまいもを潰し、カレー塩、マヨネーズで和えれば出来上がり❤︎カレー塩無ければ、塩とカレー粉少量で代替可能です