モテる！おひたし
レシピID:349457
出し醤油につける事でグンと味が引き立ちますよ☆
材料 （ 2人分 ）
| ほうれん草 | |
| 1/2わ(150g) | |
| 塩 | 小さじ1 |
| ★出し汁 | カップ1 |
| ★しょうゆ(あれば薄口) | |
| 大さじ1と1/2 | |
| ★みりん | 大さじ1/2 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| 削り節(お好みで) | 適量 |
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1
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ほうれん草は根元を切って洗い、4～5cmの長さに切る。
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2
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鍋に水カップ5を沸かし、塩を加え、ほうれん草を茎、葉の順の入れて再び煮立ってから30秒ゆでる。
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3
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ほうれん草を水にとって冷まし、水気をギュっと絞る。
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4
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★を合わせたボウルにほうれん草をほぐしながら入れ、味をなじませる。器に汁ごと盛り、好みで削り節を乗せたら完成！
コツ・ポイント
器に盛る時、ほうれん草を高く盛ると見栄えが更に良くなりますよ☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/25
“素朴でなんだか懐かしい味”を探していたらコレでした☆
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