スキレットで簡単♫キャラメルりんごケーキ
Description
✿2016.1.11話題入り感謝✿ｽｷﾚｯﾄでｷｬﾗﾒﾘｾﾞしたりんごで焼いた、気軽でちょっぴりお洒落な可愛いｹｰｷ♪
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（ｽｷﾚｯﾄ6ｲﾝﾁ(内径15cm) 1枚分）
1個
砂糖
大さじ1
小さじ1
バター
大さじ1
50g
1/2個
大さじ2+1/2(25ml)
シナモンパウダー(お好みで)
少々
ラム酒(お好みで)
少々
1ｽｸｰﾌﾟ
作り方
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1
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りんごはどんな種類でもOK！
皮を剥いて芯を取り除き、賽の目切りする。
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2
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ｽｷﾚｯﾄに砂糖･水を入れて弱火にかける。
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3
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時折かき混ぜながら加熱、周囲がきつね色になってきたら火を止める。約3分でｶﾗﾒﾙの出来上がり。
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4
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そこへ賽の目切りしたりんごを入れて、弱火で炒める。
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5
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りんごが柔らかくなり、こんがりと焼き色が付いて、半透明になる迄じっくり炒める。約8分。火を止める。
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6
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ﾊﾞﾀｰ･ｼﾅﾓﾝを入れて全体に馴染ませる。
その時、ﾊﾞﾀｰをｽｷﾚｯﾄの内側に万遍無く塗るようにしておく。
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7
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りんごをｽｷﾚｯﾄの底全体に隙間無く平らに広げて、上から押す。
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8
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ﾎﾞｰﾙに★印の材料を入れて、泡立て器で混ぜる。
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9
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混ざったら、ﾗﾑ酒を入れる。
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10
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泡立て器を持ち上げると、生地は太い糸状になって落ちる感じになる。
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11
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ｽｷﾚｯﾄの上に生地を乗せる。
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★ｵｰﾌﾞﾝで焼く場合★
りんごが飴色になりﾀﾙﾄﾀﾀﾝ風に。
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180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで20分焼く。
ふんわり膨らんできつね色になり、竹串を刺しても生地が付いてこなかったらOK。
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14
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まず蓋(皿)をして、ｽｷﾚｯﾄをひっくり返して、ｹｰｷを蓋の上に乗せる。
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そのままｽﾗｲﾄﾞさせるようにｽｷﾚｯﾄに戻す。又は、皿に乗せる。
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★ｽｷﾚｯﾄで焼く場合★
ｹｰｷ部分が蒸し焼きされるので、仕上がりふんわり。
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生地を入れたら蓋をして、弱火で8分加熱する。
火を止める。
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蓋を取ると、表面が乾いて上から押しても弾力があり、生地の中も火が通っている感じになっている。
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蓋をして、ｽｷﾚｯﾄをひっくり返して、ｹｰｷを蓋の上に乗せる。
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20
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そのままｽﾗｲﾄﾞさせるようにｽｷﾚｯﾄに戻す。
再び蓋を閉じて、弱火で2分加熱する。
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完成♪
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お好みで熱々の焼き立てに、ﾊﾞﾆﾗｱｲｽを乗せると美味しい。
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断面はこんな感じ。
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★ｽｷﾚｯﾄのお手入れ★
使用後、粗熱がとれたら綺麗に洗ってｺﾝﾛで乾かし、冷めたら錆び防止にｻﾗﾀﾞ油を塗っておく。
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★話題のｷｯﾁﾝ ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに掲載感謝★
☆ｽｷﾚｯﾄ＆HMで簡単りんごｹｰｷ☆
(2015.11.5)
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★話題入り感謝★
2016.1.11話題入りしました。作って下さりつくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
ｵｰﾌﾞﾝ(ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ)があれば、ｵｰﾌﾞﾝで焼く方が簡単でお勧めです♪
このレシピの生い立ち
ｽｷﾚｯﾄを使って、なるべく簡単にﾀﾙﾄﾀﾀﾝ風なｹｰｷを作りたくて考えました。
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
