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まずは、綺麗に洗った柚子を丸ごとお鍋で5分位茹でる。
お湯を切り、綺麗に水気を拭いて、柚子はヘタを取って全て半分にカットする。
小鍋に半分に切った柚子の絞り汁を入れる。絞り終わったら、中身はすてて、皮の内側の白い繊維部分をスプーンで削り処理する。
汁を絞った鍋に、柚子の内側の繊維を処理した柚子を細切りにして加えて、砂糖を加えたら中火で混ぜながら10〜15分位煮る。
柚子の汁気が減って、粘りとツヤが出るまで煮込んだら出来上がり！！
大さじ1をお湯で割って、よく混ぜて召し上がれ！！
本当に綺麗な柚子ですね〜♡作って頂けて嬉しいです(^^)
とっても美味しそうな出来栄え！つくれぽ有難う御座います^_^
嬉しい感想と、つくれぽありがとうございます♪
つくれぽ有難うございます♪ゆず茶温まりますよね(*^^*)
ちゃんかぁ。
ちゃんかぁ。
