白身魚のムニエル~カレーかけトマで~
作り方
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1
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トマトを1cm角に切りオリーブ油・カレー粉と共に鍋に入れる。
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2
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弱火で2~3分煮込んだらソースの出来上がり。
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3
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白身魚の両面に塩こしょうをする。
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4
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薄力粉をまぶし、オリーブ油(分量外)をひいたフライパンに入れフタをし蒸し焼きにする。
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5
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片面がこんがり焼けたら裏返し、フタなしで焼きあげる。
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6
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皿に盛り、ソースをかけ出来上がり!
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コツ・ポイント
始めは蒸し上げてふっくら仕上げます。
その後はカリッと焼き上げるために蓋は外してくださいね!
カリッとなのに中はふんわりになります♪
その後はカリッと焼き上げるために蓋は外してくださいね!
カリッとなのに中はふんわりになります♪
このレシピの生い立ち
子供が好きなカレー味で苦手なお魚を食べてもらおう作戦です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)