ぽってり濃厚オレンジカボチャのスープ

ぽってり濃厚オレンジカボチャのスープ

Description

ハロウィンの飾り用の(?)オレンジ色のカボチャをスープにしました☆子どもにもできるオーブン任せの簡単レシピです☆

材料 (6人分)

カボチャ
1個
チキンストック
500ml
牛乳
1L
適量
胡椒
適量
砂糖
適量
バター
20g
サワークリームかヨーグルト
あれば
パンプキンスパイス
あれば

作り方

1

カボチャを半分に切りたねとワタを出す。
皮を下にしてオーブンで焼く。
(400°F/200℃で40分程度)

2

写真

粗熱が取れたらスプーンで中身をかき取って、ミキサーかフードプロセッサーでピューレにする。

3

鍋にカボチャ、チキンスストック、パンプキンスパイスを入れて加熱。牛乳を加えそっと加熱し、塩、胡椒、砂糖で味を整える。

4

サワークリームやプレーンヨーグルトを垂らして出来上がり!

コツ・ポイント

オーブンで焼くことで甘みが増します☆

このレシピの生い立ち

子どもが遠足で採ってきた皮がオレンジ色のカボチャ(sugar pumpkin)。農家のおじさんが、食べられるんだぞってしつこく言うので(笑)スープにしてみました。オーブンで焼くことで甘みが増し、美味しくできました☆
レシピID : 3497765 公開日 : 15/11/05 更新日 : 15/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/11/02

First tsukurepo mark
写真

カボチャパイの残りをスープに。家にあった材料で美味しくできました

ma maman