♡簡単プチシュークリーム♡
レシピID :349898
一口ｻｲｽﾞのｼｭｰｸﾘｰﾑです。
材料 （ 40～50個 ）
| ★牛乳 | 60ml |
| ★水 | 40ml |
| ★塩 | 小さじ3分の1 |
| ★砂糖 | 小さじ2分の1 |
| ★無塩ﾊﾞﾀｰ | 60g |
| 薄力粉 | 70g |
| 卵 | 2個 |
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1
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卵はといておく。薄力粉はふるっておく。ｵｰﾌﾞﾝは200度に温めておく。しぼり出し袋と霧吹きを用意しておく。
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2
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鍋に★の材料を入れ、弱めの中火にかける。鍋の周りがふつふつとなり、ﾊﾞﾀｰが完全に溶けたらすぐに火をとめ、一度に薄力粉を加えて素早く良く混ぜる。
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3
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生地がまとまってきて、鍋底に薄いまくみたいなのがくっつくようになるまで、勢い良く混ぜる。
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4
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鍋をテーブル等に移し、卵を少しずつ加え、勢い良く混ぜ合わせる。
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5
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生地を手早く口金のついたしぼり出し袋につめ、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをしいた鉄板の上に2.5cmぐらいの大きさで間をあけてしぼり出す。
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6
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水をつけた指でてっぺんをちょんとおさえてとんがりをなくす。
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7
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焼く前に多めに霧吹きをし、ｵｰﾌﾞﾝで18分焼く。
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8
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お好みで生ｸﾘｰﾑやｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを入れて完成･°
コツ・ポイント
焼けたら、ｵｰﾌﾞﾝの中で30分ぐらい冷ましておいてください。急に開けるとしぼんでしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/26
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