アンチョビガーリックポテト◇男爵◇つまみ
ワタリ
作り方
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1
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今回のじゃがいもは男爵です。デンプン質が多く、ホクホクとした食感。（もちろん他の種類の芋でも）
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3
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じゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをして、電子レンジで加熱します。約4分＊すっと竹串が通る位まで
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4
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小さめのフライパンにオリーブ油、にんにく入れて、火にかけます。
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5
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にんにくがいい色（やや手前の色味）になってきたら、みじん切りにしたアンチョビを加えます。崩しながら少し炒めます。
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6
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5に3のじゃがいもを加え、炒め合わせ火を止めます。
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7
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6に塩・ブラックペッパーで味を調えたら出来上がり。あればみじん切りにしたパセリを加え混ぜます。
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青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
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弊社一押し！パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ：レシピID : 3705662 他。
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コツ・ポイント
にんにくを焦がさないように加熱します。余熱で火が通ってしまうので自分がしたい色付きより手前で止めるのがポイントです。
アンチョビさえ買い置きしておけば、家にある材料で出来ます！100円ショップでも買えますよ！
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このレシピの生い立ち
沢山の種類のじゃがいもが店頭に並んでいます。
どれを使うか迷ってしまう事も多いかと思いますが、それぞれの特性にあわせたじゃがいも料理をご紹介したいと思います。
簡単お勧め多数公開中。
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