ゴボウ・セロリ・牛肉の混ぜ御飯
うまいん酢よ。
作り方
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1
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生姜、ゴボウ、セロリは適当な大きさに切り、フライパンに胡麻油を熱し、生姜とゴボウを炒めます。
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2
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酒を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
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3
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牛肉とセロリ、塩を加えて炒めます。
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4
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砂糖、醤油で味付けし、水分を飛ばします。
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5
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御飯と炒めた具材、あれば炒り胡麻を混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
簡単に出来るので特にありません。
このレシピの生い立ち
奈良テレビ放送【ゆうドキッ】のレシピコーナーで紹介されていたレシピです。作って見て食べたら納得の行く味だったので。
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