| 卵 | 半分 |
| ■ 〔タルト〕 | |
| 砂糖 | 30g |
| 薄力粉 | 120g |
| バター | 40 |
| ピーナッツバター | 10 |
| バニラオイル | 5滴 |
| ■ 〔ピーナッツクリーム〕 | |
| ピーナッツ | 20g |
| アーモンドプードル | 20g |
| ピーナッツバター | 30 |
| バター | 20 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 30 |
| ■ 〔フィリング〕 | |
| カボチャ | 710g(半分) |
| 砂糖 | 大さじ5(カボチャの甘さにより異なる) |
| バター | 大さじ1 |
| ラム酒 | 大さじ1 |
| バニラオイル | 5滴 |
| コーヒーの粉末ミルク | 大さじ4 |
| ■ 〔カボチャクリーム〕 | |
| フィリング | ↑の約半分を使う |
| 生クリーム | ↓の約半分を使う |
| ■ 〔生クリーム〕 | |
| 生クリーム | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ラム酒 | 大さじ1 |
| ■ 〔飾りつけ〕 | |
| レーズン | 適量 |
| カボチャの種 | 7個 |
| アーモンド | 7つ |
| (好きなドライフルーツ) | 7粒 |
| カボチャ | 適量 |
| チョコチップ | 適量 |
| ココアパウダー(シナモンパウダー) | 適量 |
まずタルト生地を作る。バターは常温に戻しておき、ボールで練り混ぜ、砂糖をいれ白くなるまでまぜ、溶いた卵を3回に分けながらいれ、バニラオイルを入れさらに混ぜる。
次に小麦粉を振るいながら入れ、へらでさっくりまぜる。混ざったらラップをし、30分冷蔵庫で寝かせる。
タルトを寝かせている間に、フィリング用にカボチャの種、皮は包丁でこそぎ取り、適当な大きさに切り分け、お皿にいれ、ラップをし、12~15分レンジでチンする。
カボチャをチンしてる間にピーナッツクリームを作る。ピーナッツは包丁で粉状にしておき、ボールにバター、ピーナッツバターを練り混ぜ、砂糖を入れ白くなるまでまぜ、溶いた卵、アーモンドプードル、ピーナッツを入れ混ぜる。
オーブンを170度で余熱し始める。次にタルトを7つに切り分け、一つずつ麺棒で伸ばし、型に敷きこみ、チョコチップ(レーズン)を何粒かいれ、その上にピーナッツクリームをスプーンですくい入れ、170度で余熱しておいたオーブンで25分やく。
タルトを焼いている間に、レンジでチンしたカボチャをスプーンなどでかるくつぶし裏ごしし、↑フィリングの材料をいれまぜる。
フィリングは半分半分に別の容器に分けておく。タルトが焼けたらケーキクーラーに乗せて冷ましておく。
次に生クリームをあわ立て、砂糖、ラム酒を入れ八分立てにし、半分をカボチャクリーム用に、フィリングの半分の容器の方に入れ混ぜておく。残りの半分はもう少ししっかりあわ立てる。
たると上に、フィリングの半分を7つに分けてのせ、その周りに生クリームをつけていく。
カボチャクリームを絞り袋に入れ、⑨の周りにグルグルしぼっていく。
最後に飾りつけに好みで色々のせれば完成☆★
半分に切るとこんな感じです♫♬
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/10/12
めっちゃかゎぃい☆★上にのってる栗がかなり魅力的ですね☆★
07/11/26
かゎぃぃ(〃▽〃)お上手☆★ありがとね(*^-^+)
07/10/31
かわぃくつくってくれてありがとぉ:*:(*^―^*):*:・
07/10/20
ぉぉぉ(ノ≧▽≦)ノその形も素敵デスね♫♬ぉぃしそぉ☆★
07/10/15
かわぃぃ(ノ≧▽≦)ノおぃしそぉにツクレポどぉもありがとぉ♫
さぶ餅さんのモンブランを作ってから、自分流のレシピを考えてみたくなりました♬タルトの底にレーズンを入れる所を参考にさせて頂き、チョコチップを入れてみました♬後、本当はアーモンドクリームにしたかったのですが、アーモンドプードルが少なすぎた為、どぅしよぅか考ぇ、ピーナッツがあったのでピーナッツパウダーに、バターはピーナッツバターにしてみました☆どぅぃった味になるか不安でしたが案外goodな仕上りに♫♬
| 外部ブログ用 |
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たった今、参考にしたレシピが作成されました、という表示に気付いて飛んで来ました〜!
めっちゃ美味しそう!!Σ(・口・)売り物みたいです〜♡
こんなに素敵なレシピにリンクを貼って頂けて光栄です!
゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚ありがとう〜♡.:。+゚
乗せる前に一声コメントしたかったんですけど、
どこにコメントをしたらぃいのかよく分からなくて
無断でのせちゃってスイマセン(о^~^;)>