炊飯器で塩麹漬焼き鮭と野菜の本つゆ煮込み

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Description

塩麹漬けの焼き鮭と野菜を一緒に高速炊き

材料 (2人分)

1切(味なしでも可)
1/2本
豚バラベーコンブロック(カット)
好きなだけ
水:本つゆ
約(8:1)マグカップ1杯
お酒
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    人参を角切り、ピーマンはスライスを意識して切ってみました(切り方は自由)

  2. 2

    焼き鮭、人参、ピーマン、豚バラベーコンブロックを炊飯器に入れ、臭み消しにお酒を入れ、水:本つゆを投入し、高速炊きポン!

  3. 3

    器へ具を盛付け、残った汁はスープとして飲めます。塩麹に漬けてあった分、スープに味が出ていて濃いのでお湯でのばしました。

  4. 4

    スープはお好みで乾燥わかめを投入しても良いです。美味しかったです。

コツ・ポイント

前回あげた別料理で普通炊きの長さにお腹を空かせたので、高速炊きで料理リベンジ!やはり高速なだけあって、約1時間くらいで出来上がりました♪

このレシピの生い立ち

以前作った焼き鮭を冷凍していたので、ご飯が無くても食べられる一品料理にしたいな。お風呂入ってる間に出来上がらないかな?…炊飯器の出番ではないか!?
レシピID : 3501046 公開日 : 15/11/06 更新日 : 15/11/06

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