炊飯器で塩麹漬焼き鮭と野菜の本つゆ煮込み
作り方
-
-
1
-
人参を角切り、ピーマンはスライスを意識して切ってみました(切り方は自由)
-
-
-
2
-
焼き鮭、人参、ピーマン、豚バラベーコンブロックを炊飯器に入れ、臭み消しにお酒を入れ、水:本つゆを投入し、高速炊きポン!
-
-
-
3
-
器へ具を盛付け、残った汁はスープとして飲めます。塩麹に漬けてあった分、スープに味が出ていて濃いのでお湯でのばしました。
-
-
-
4
-
スープはお好みで乾燥わかめを投入しても良いです。美味しかったです。
-
コツ・ポイント
前回あげた別料理で普通炊きの長さにお腹を空かせたので、高速炊きで料理リベンジ!やはり高速なだけあって、約1時間くらいで出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
以前作った焼き鮭を冷凍していたので、ご飯が無くても食べられる一品料理にしたいな。お風呂入ってる間に出来上がらないかな?…炊飯器の出番ではないか!?