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レシピID :350281
骨まで食べる！アジのマース煮
圧力（活力）鍋が必要だけど、新鮮なアジが手に入ったら是非！アジの旨味がい〜っぱい食べられるよっ♪
材料 （ 4人分 ）
アジ
4尾
(a)泡盛
1/2カップ
(a)水
1カップ
(a)塩
適量
青ネギ
お好みで
焼き海苔
お好みで
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1
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アジのわたを取り、血合いをていねいに洗います。今回わたしはぶつ切りにしましたが、丸ままでもOK!
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2
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鍋に(a)を入れ煮立たせます。そこに(1)で下ごしらえしたアジを入れ蓋をし、圧をかけます。※ここからはお持ちのお鍋の調理法に従ってくださいね。わたしは活力鍋使用です。
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3
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高圧で、おもりが回りだしてから弱火で20分。火を消してから余熱調理。圧が抜け、ピンが下りたら完成♪
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4
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器に盛り、お好みで青ネギや焼き海苔を添えてお召し上がりくださいっ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
日本酒だとより優しい甘みに仕上がりますよね！ありがとう♪
気に入ってもらえて嬉しいです！まゆべえさん、ありがとう♪
日本酒でも美味しいだろうな！また泡盛でも作ってみてね♪
シンプルイズベストです！気に入ってもらえて嬉しい♪
美味しく食べてもらえましたか？みらさくさんありがとう！♪
子供さんにも気に入ってもらえて嬉しい♪ありがとう！
嬉しいコメントありがとうございます！写真も美味しそう♪
おねぎたっぷり美味しそう！sktmさんありがとう♪
気に入ってもらえてわたしも嬉しいです♪謝々っ
うちもたまに焼酎使うことありますよ♪ガッちゃんさん謝々！
嬉しいコメント！ありがとうございます♪
わーい！リピートありがとう♪嬉しいな(^ ^@
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