骨まで食べる！アジのマース煮
レシピID:350281
圧力（活力）鍋が必要だけど、新鮮なアジが手に入ったら是非！アジの旨味がい〜っぱい食べられるよっ♪
材料 （ 4人分 ）
| アジ | 4尾 |
| (a)泡盛 | 1/2カップ |
| (a)水 | 1カップ |
| (a)塩 | 適量 |
| 青ネギ | お好みで |
| 焼き海苔 | お好みで |
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アジのわたを取り、血合いをていねいに洗います。今回わたしはぶつ切りにしましたが、丸ままでもOK!
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2
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鍋に(a)を入れ煮立たせます。そこに(1)で下ごしらえしたアジを入れ蓋をし、圧をかけます。※ここからはお持ちのお鍋の調理法に従ってくださいね。わたしは活力鍋使用です。
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3
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高圧で、おもりが回りだしてから弱火で20分。火を消してから余熱調理。圧が抜け、ピンが下りたら完成♪
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4
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器に盛り、お好みで青ネギや焼き海苔を添えてお召し上がりくださいっ。
コツ・ポイント
特にありませんが、添え物の焼き海苔はオススメ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
シンプルイズベストです！気に入ってもらえて嬉しい♪
美味しく食べてもらえましたか？みらさくさんありがとう！♪
子供さんにも気に入ってもらえて嬉しい♪ありがとう！
嬉しいコメントありがとうございます！写真も美味しそう♪
おねぎたっぷり美味しそう！sktmさんありがとう♪
気に入ってもらえてわたしも嬉しいです♪謝々っ
うちもたまに焼酎使うことありますよ♪ガッちゃんさん謝々！
嬉しいコメント！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/26
マース煮はわたしの大好きな魚の食べ方。シンプルだけど、でもとっても美味しい！いままでは普通のお鍋で作っていたのですが、活力鍋で作ったらどうだろう？と作ったら、五つ☆〜っ！！いやはや、おすすめです♪。。でもちょっと「サバの水煮」をイメージしました。笑
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