妊娠、授乳中に！切干し大根と鶏の煮物

切干し大根はさっと洗い、たっぷりの水で約20分もどす。ざるに上げて水気を絞る。いんげんはゆでて半分の長さに切る。

鍋にごま油を熱し、切干し大根、鶏肉、ごまを入れて弱めの中火でさっと炒める。★を加えて煮立ったら弱火にし、10分煮る。

器に盛り、いんげんを添える。