火を使わずに常備菜！簡単！人参ラペ

人参の皮をむき、千切りに。
フードプロセッサーの千切り機能を使うとかなり楽チンに出来ます。

レーズンとくるみを準備。
お好みの大きさに刻みます。

刻んだレーズンとくるみをボールに加え、塩、お酢、オリーブオイルの順番に入れ、よく混ぜ合わせる。

保存容器に移し、冷蔵庫へ。
2.3時間でしっとり、味が馴染みます。

※混ぜ合わせた段階で少し塩気や甘味が足りなくても大丈夫！時間を置いて味を馴染ませるとちょうどよくなります。

※レーズンが苦手な方はくるみだけでも！くるみはアーモンドに替えても美味しいです！